الكوم الذي لا ينتهي بحساب فوائده الصحية ، يبرز أيضًا بمذاقه ، حلوى تتكون من الجوز والدبس ، هي مخزن كامل السعرات الحرارية ، دبس السكر والكاسترد مع النشا ، يتم غمس الجوز المربوط بخيط في دبس السكر ، ويُعلق في مكان مناسب وينتظر حتى يجف ، يُصنع في كل ركن من أركان غموش هانه .
كيتى أحد أشهر نكهات المدينة ، تجذب انتباه السكان المحليين وكذلك السياح ، يحتوي الكتان التقليدي على الدقيق والزبدة والحليب والخميرة والكثير من الزبدة ، ومع ذلك يمكن إضافة نكهات أخرى إليها حسب التفضيل أثناء عملية الإنتاج ، تُدهن الزبدة على كل طبقة من العجينة وتُلف باليد وتُلفّ على شكل وردة ، يفرش مع صفار البيض ويخبز في الفرن. تظهر نكهة مقرمشة.
ايفيليك طبق تقليدي ينتمي في الأصل إلى منطقة غموش هانه ، مزروعة في جبالها ، نوع من الدولما يتم طهيه بشكل متكرر في منطقة القوقاز بأكملها ، وخاصة في غموش هانه ، يمكن استخدام الأرز أو البرغل في الحشوة ، والتي يمكن صنعها إما باللحم أو بزيت الزيتون ، تُلف الحشوة وتُطهى في إناء عن طريق إضافة اللحم بالعظام وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والماء .
