توكات واحدة من أجمل مدن البحر الأسود ، تشتهر بطعامها وجمالها الطبيعي ، لا سيما الحلويات اللذيذة ، حلوى السفرجل هي أول فاكهة تتبادر إلى الذهن عند ذكر الشتاء ، مزينة بالكريمة مثل العروس ، وهي من حلويات توكات التي لا غنى عنها ، واحدة من أكثر الحلويات المفضلة في أيام الشتاء الباردة.
طبق توكات كباب المصنوع من مزيج مثالي من لحم الضأن والخضروات المزروعة في أراضي توكات الخصبة ، تم طهيه في أفران خاصة في منازل توكات القديمة وكروم العنب ، خصوصية توكات كباب هي أن اللحم ودهن الذيل المستخدم يتم الحصول عليهما من الحملان التي تربى في المرتفعات في بيئة طبيعية تمامًا ، ويتم طهيها في فرن فريد.
يتم صنع أشهر أنواع المحشوة ، الفاصوليا العريضة المحشية هي حشوة رائعة أخرى محضرة من ورق العنب الطازج من كروم توكات ، أهم ما يميز هذا الطبق ، الذي يتم تحضيره من الفول العريض ، أن اللحم بالعظم يوضع في إناء ويُحشى في مرق العظام ، لا تنس أن تضيف الفول المحشي إلى قائمة الأطباق التي ستتذوقها.
هو جزئيًا في الطبيعة ، بجوار الغابة والمياه الجارية ، عادة ما يفضل على الإفطار ، ولتناول طعام الغداء والعشاء ، يحتل الطبق المحلي البرغل من توكات مكانه في العديد من مقاطعات منطقة وسط الأناضول ، يغلى العدس في مكان منفصل ، يمزج البرغل والعدس ومعجون الطماطم والماء ، يتم تحضيره بإضافة الطماطم والبصل والجوز والأعشاب المختلفة ويقدم مع أوراق العنب.
توكات ، أطلق عليها المغول اسم سوبارو ، ودار نصرت من قبل السلاجقة ، وكاه كون من قبل الإيرانيين وكومانا من قبل البيزنطيين ، وتقع توكات في منطقة البحر الأسود. تستقبل المنطقة التي تتمتع بمناخ بين مناخ البحر الأسود ومناخ السهوب ، ما معدله 431 ملم من الأمطار سنويًا. في شهري يوليو وأغسطس ، وهما أكثر الشهور سخونة .
قلعة نيكسار ، القلعة محاطة بأسوار يبلغ طولها الإجمالي 11 كم ، وقد نجا بعض هذه الأسوار حتى يومنا هذا. من المعروف أن الاسم الأول للقلعة التي يعتقد أنها بنيت في عهد مملكة بونتوس كان كابريا . يُعتقد أنه تم إدخال إضافات على القلعة في عهد الدنماركيين والبيزنطيين والسلاجقة. يمكن العثور على بقايا كنائس ومساجد في القلعة. كانت القلعة من القلاع المهمة في الأناضول ، يُع...
بدأ المتحف في العمل لأول مرة في عام 1926 ، وهو مدرسة طبية تنتمي إلى العصر السلجوقي الأناضولي. تشير التقديرات إلى أنه تم بناؤه في القرن الخامس عشر والسادس عشر. يتم عرض القطع الأثرية ، المكتشفات من أواخر العصر الحجري النحاسي ، المجوهرات ، والحلي ، وأباريق الطين ، وزخارف الطين ، ومصابيح الزيت ، والمصنوعات الزجاجية من العصر الروماني ، والصلبان والأختام من العصر ...
مسجد سلاحدار عمر باشا ، تعتبر العناصر المعمارية الخشبية للمسجد ، الذي تم بناؤه عام 1082 ، رائعة للغاية وقد تم بناء المبنى بتقنية كونديكاري دون استخدام المسامير. كما تعد أمثلة على البلاط والزخارف الحجرية التي تعود إلى العصر السلجوقي مثيرة جدًا للاهتمام. في العهد العثماني ، تم إنشاء جمعية للمسجد عام 1707 وقامت هذه الجمعية بدراسات لحماية المسجد وتجديده. هذا الم...
حمام السلطان ، من أهم التراث الثقافي لتوكات ، حيث تم تطوير ثقافة الحمام من الإمبراطورية العثمانية بشكل كبير ، وهو حمام السلطان . يعود تاريخه إلى القرن الثالث عشر. تم بناء قسم الرجال في الحمام ، والذي خضع لسلسلة من التجديدات في عام 1976 ، من 4 إيوانات و 4 غرف خاصة ، وتم بناء قسم النساء في مخطط مكون من ثلاثة إيوانات وثلاث غرف خاصة.
بحيرة سد الموس ، وهي واحدة من أكثر الوجهات إثارة للإعجاب في المدينة ، ومنطقة ترفيهية مهمة يفضلها المتنزهون يوميًا ، تغطي مساحة قدرها 4 آلاف هكتار . يمكنك القيام بالنزهات والرياضات المائية ، مزدحمة بالزوار من المحافظات المحيطة والسكان المحليين ، خاصة في أشهر الربيع والصيف. البحيرة غنية جدًا بالحيوانات والنباتات ؛ يمكنك العثور على العديد من أنواع الحيوانات الم...
الجامع الكبير، يظهر كمثال من حيث الزخارف والذكاء المعماري. أصبح الجامع الكبير ، الذي يحظى باهتمام كبير ، من نقاط السفر التي يزورها السائحون بشكل متكرر لاحتوائه على منزل للطيور. يُعتقد أنه تم بناؤه في زمن مراد. تم بناؤه على شكل مستطيل. المسجد الوحيد في الأناضول الذي يضم آخر مكانين للتجمع في اتجاه الشرق والغرب. جعلت الزخارف المصنوعة من الزخارف النباتية المختلف...
بحيرة زيناف ، مياه البحيرة عذبة ويغذيها مجرى مائي ومياه صغيرة. لا يوجد مكان مستنقع على حافة البحيرة التي يبلغ عمقها 10-15 مترًا. هي موطن للعديد من أنواع الطيور المختلفة ، ومنطقة راحة وإقامة للطيور المهاجرة . توجد أنواع مختلفة من الأسماك مثل الكارب وسمك السلور والكارب الياباني والرود.
مسجد تاكي إجلار ، أحد مراكز العبادة التاريخية التي يعود تاريخها إلى القرن الخامس عشر ، مع الأخذ في الاعتبار تقنية البناء والمواد المستخدمة . بعد أن شهد العديد من الحروب والأحداث ، فإن مخطط المسجد المستطيل القريب من المربع وبنيته متعددة القباب هي مؤشر واضح على آثار الفترة العثمانية. تم استخدام الركام والطوب معًا في بناء المسجد. يوفر جوًا من الهدوء التام ، لا ...
بحيرة الأوز ، تم بناؤها على مساحة إجمالية قدرها 1170 هكتارًا. هناك 108 نوعًا من أنواع الطيور في المنطقة ، مما يسمح لأنواع مختلفة من الطيور بالبقاء بسبب وجود الطيور المهاجرة على طرق هجرتها. منطقة تعشيش وتفقيس للطيور . منها طيورالعقعق ، اللقلق الأسود ، اللقلق الأبيض ، البلشون الأبيض ، مالك الحزين الرمادي ، الذعرة البيضاء ، مالك الحزين الأبيض العظيم ، الطيهوج ،...
متحف قصر لطيف أوغلو ، يعد أحد أجمل الأمثلة على العمارة المدنية العثمانية في القرن الثامن عشر . تم بناؤه عام 1746 . على الطراز الباروكي العثماني ، مكون من طابقين ، وهو مغطى بسقف من القرميد المائل. يوجد حوض سباحة في الفناء المرصوف بالحجارة للقصر ، تم بناؤه بمواد حشو من الطوب اللبن بين الإطار الخشبي. تم شراؤه وترميمه من قبل وزارة الثقافة والسياحة في عام 1985 ، ...
قلعة ايمري ، يُعتقد أن القلعة بنيت في العصر الهلنستي. تعتبر المقابر الصخرية المنحوتة في القلعة من أبرز سمات القلعة. المنظر الرائع من القلعة سيجعل زيارتك أكثر إمتاعًا.
جامع حاج بهزات ، تم بناءه عام 1535 بناءً على طلب سليمان القانوني. تم بناء المسجد باسم بهجت حجة من سيرفان وقبره يقع في حديقة المسجد. تعتبر مئذنته المصنوعة من الحجر المقطوع من أبرز معالمها. تم إصلاح الهيكل ، الذي تضرر من جراء كارثة السيول في عام 1980 ، بجهود أحمد لطفي باشا.
منتزه وكهف باليجا الطبيعي ، من بين أكبر الكهوف في العالم. يستقبل العديد من السياح المحليين والأجانب كل عام ، مفتوح للزوار منذ عام 1995. يتكون من خمسة طوابق وثماني قاعات ، ولا يزال تشكيل بعض أجزاء الكهف مستمراً حتى اليوم. يبلغ طوله 680 مترًا وارتفاعه 90-95 مترًا. توجد مجموعات صغيرة من الخفافيش داخل الكهف ، وهذه الخفافيش هي أبرز المجموعات الحية التي تعيش في ال...
حمام علي باشا ، يعود تاريخه إلى عام 1572 ، وقد تم بناؤه باستخدام الحجر المقطوع. إنه مثال جيد على هندسة الحمام العثماني. أصيب بأضرار جسيمة في الزلازل التي حدثت في توكات عامي 1939 و 1943 ، وتم إصلاحه . أقسام الرجال والنساء منفصلة ومتجاورة. الفرق الوحيد بين القسمين هو أن الجزء الساخن من قسم الرجال له مخطط متقاطع وحجر السرة مغطى بقبة. وهي مغطاة بقباب مختلفة الأح...
كنيسة ووتر ، هي مصدر مياه تم بناؤها خلال الفترة البيزنطية. تعتبر مياه الكنيسة ، وهي مصدر مياه نقي ولذيذ ، قوية بما يكفي لتشغيل الطاحونة ويعتقد أن أول طاحونة مياه في التاريخ قد تكون قد تم بناؤها في النقطة التي يوجد بها مصدر المياه هذا. يوضح لنا الهيكل شبه القبة ، حيث يقع النبع ، مدى قيمة الربيع من حيث الهندسة المعمارية وعلم الجمال . تستخدم مياه الينابيع حاليً...
يقع برج ساعة توكات ، تم بناؤه عام 1902. برج الساعة هذا الذي يمكن رؤيته من جميع أنحاء المدينة ، يبلغ ارتفاع البرج المصنوع من الحجر المقطوع حوالي 33 متراً . يمكن سماع الساعة ، التي ترن كل نصف ساعة وفي بداية الساعة بفاصل دقيقتين ، في جميع أنحاء المدينة. شيده الحاكم بكير باشا وعمدة البلدية أنور بك ، نجل الأمين ، على شرف الذكرى الخامسة والعشرين لتولي عبد الحميد ا...
قصر قافلة ماهبيري هاتون ، بناها السلطان السلجوقي علاء الدين كيكوبات باسم والدته ماهبيري هاتون ، في حي بازار في توكات. وبحسب نقشها ، فقد تم بناؤها عام 1238. خاصة في فصل الصيف ، أصبحت واحدة من المواقع السياحية المفضلة التي يزورها السياح . تم تدمير المبنى إلى حد كبير على مر السنين وتم ترميمه في عام 1999. تفتح أبوابها خلال أشهر الصيف ، تستضيف العديد من المنظمات ...
مسجد الميدان الشهير في توكات ، المعروف أيضًا باسم مسجد خاتونية ، هو أحد الأعمال العثمانية التي شُيدت باسم جولبهار هاتون ، والدة ال 11 بيازيد. لهذا السبب ، يُعرف المسجد أيضًا باسم مسجد خاتونية . يُعرف تاريخ بناء المسجد المشيد بالحجارة المقطوعة عام 1458. على الرغم من أن المسجد قد تضرر بشدة في زلزال عام 1942 ، إلا أنه تم ترميمه وإيصاله إلى يومنا هذا. على الرغم ...
قلعة زيل ، تم بناء القلعة في القرن الأول الميلادي. بفضل النقوش ، تم نقل أشياء كثيرة عنه من جيل إلى جيل. علمنا من هذا النقش أنه رُممت عام 1336 ، في عهد إرتينا بك علاء الدين بك. تم استخدام أحجار الأنقاض المقطوعة على جدران القلعة ودعمت الجدران بقلاع. تم استخدام الركام والأحجار المقطوعة في بناء القلعة ، وهي صلبة من جميع النواحي. جدرانها معززة بشجيرات مستديرة. يم...
